Президент X5 Group назвала причины резкого роста цен на яйца: «Петухи есть, а рук нет»

Президент X5 Group Екатерина Лобачева объяснила резкое подорожание яиц в России в октябре прошлого года, пишет РБК.

Фото: Retail.ru

По ее словам, резкий рост цен на куриные яйца был связан с локальными проблемами у их производителей. Сначала они столкнулись со вспышкой птичьего гриппа, из-за чего сократилось поголовье. Также из-за падения рубля у компаний увеличились издержки. Еще одна причина — нехватка и подорожание рабочей силы.

«Петухи есть, а рук нет», — рассказала Екатерина Лобачева.

Помимо прочего, спрос превысил предложение, что спровоцировало потребительский ажиотаж. В результате цена закупки у поставщиков выросла почти на 40%. Избежать повторения подобных ситуаций, по мнению Лобачевой, поможет «плотное взаимодействие» с поставщиками, подразумевающее прогнозирование спроса, а также сотрудничество с мелкими фермерами.

По данным Росстата, в октябре 2023 года стоимость куриных яиц на полках магазинов увеличилась в среднем по стране на 23,9% по сравнению с аналогичным месяцем 2022 года.

ФАС приступила к проверке стоимости куриных яиц в крупнейших торговых сетях

«СберМаркет»: пасхальный стол обойдется россиянам в 912 рублей