Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
«Правда кофе» увеличивает размеры кофеен
Сеть кофеен «Правда кофе» запускает новый формат заведений с увеличенной площадью, пишут «Ведомости» со ссылкой на гендиректора и владельца сети Филиппа Лейтеса.
fancycrave1 / Pixabay
Новый формат кофеен появится в регионах России. Такие заведения нужны для небольших городов, так как там ритм жизни спокойней, чем в мегаполисе, и люди привыкли ходить в кафе — посидеть и перекусить. Кофейни нового формата займут 50−130 м² и будут рассчитаны на посадку 10−45 гостей, их меню будет расширено завтраками и обедами. Заведения планируют открывать рядом с железнодорожными станциями, автовокзалами и в центральных торговых центрах.
В настоящий момент времени «Правда кофе» работает в трех форматах: небольшой остров в бизнес-центрах, микрокофейни 25−30 м² и окно на выдачу.
Сначала сеть протестирует новый вид кофеен в крупных городах Московской области. Первые точки уже готовятся к открытию. Затем, в течение пяти лет, планируется открыть до 250 таких точек. Затраты на открытие одной кофейни оцениваются в 2,5−3,5 млн руб. в зависимости от площади.
Ранее сообщалось о том, что сеть кофеен «Правда кофе» замахнулась на международную экспансию.
Интервью
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/963/aa6xf0bem8tgudd4kqqy16gdy6g0oj0n/anonsA_d_aG_G_-E_v_a_.jpg)
Более 500 тысяч чеков за месяц делает один гипермаркет: действительно ли формат стагнирует и как ему поможет омниканальность?