Декоративное изображение
3 296

Поделиться

Потребность в хранении свежих овощей в России заметно растет

Согласно исследованию рынка свежих овощей, проведенного в рамках разработки бизнес-плана овощехранилища, потребность в хранении свежих овощей в России заметно растет.В связи с ростом потребления среди населения качественных и полезных продуктов питания круглогодичный спрос на свежие овощи увеличивается, от чего наблюдается нехватка мощностей по долговременному хранению овощей в России.

По расчетам Всемирной организации здравоохранения, норма потребления овощей на 1 человека в год составляет 130-140 кг. В России данный показатель находится на сравнительно низком уровне, по последним данным он составляет только 106 кг. Хотя, по данным ВОЗ, около трети раковых и сердечно-сосудистых заболеваний люди могли бы избежать, употребляя овощи и фрукты в рекомендованных нормах.

В России имеется большой потенциал для роста рынка свежих овощей. В настоящее время в отрасли реализуются крупные проекты по строительству овощехранилищ. Ожидается, что в 2015-2017 гг. к их завершению мощности по хранению свежих овощей в России увеличатся на 320 тыс. тонн.

"РБК.Исследования рынков"

Интервью
Декоративное изображение

«Азбука вкуса»: «Надо за 20% бюджета защищаться от 80% киберугроз»

За какой уровень сервиса крупный фуд-ритейлер готов платить больше провайдеру ИБ-услуг.

Декоративное изображение
Декоративное изображение
Retail.ru использует файлы cookie для хранения данных, производит сбор статистики с помощью сервиса Яндекс Метрика.
Продолжая использовать сайт, вы даёте согласие на работу с этими файлами