Поиски истины в вине и шоколаде

Аномальные погодные условия могут поднять цены на вино и какао

Шоколад, конфеты и французское вино могут подорожать, прогнозируют эксперты. Причина – климатические аномалии в регионах Франции и Западной Африки.

Последняя является одним из основных производителей и экспортеров бобов какао. Республика Кот-д’Ивуар, известная в России как Берег слоновой кости, производит до 40 процентов мирового объема бобов какао. Еще 20 процентов выращиваются в другой африканской республике – Гане. И 1 октября там начнут собирать новый урожай. Однако в Кот-д’Ивуаре из-за аномально жаркой погоды он будет ниже среднегодовых значений, считают эксперты. Кроме того, снижение госрасходов на пестициды приведет к сокращению урожая какао-бобов в Гане. Из-за этого цены на какао с начала года увеличились на 15 процентов. В ведущих сырьевых индексах более уверенную динамику показывает только нефть. Еще больше усилить этот тренд может растущее с каждым годом мировое потребление шоколада. И это на фоне дефицита какао, который уже сегодня оценивается экспертами в 118 тысяч тонн. Однако в этом году цены на шоколад и кондитерские изделия сильно не вырастут, уверен генеральный директор Всероссийской ассоциации производителей чая и кофе «Росчайкофе» Рамаз Чантурия. «Дело в том, что какао в основном поставляется по фьючерсным контрактам. Условно говоря, цена оговаривается на год вперед. И покупатели независимо ни от чего платят столько, сколько указано в контракте», – говорит эксперт. Поэтому сегодняшний расклад принесет немалую прибыль оптовым покупателям какао. Но как это отразится в дальнейшем на потребителях, пока вопрос. Интересная ситуация на рынке чая и кофе. Из-за нестабильной политической обстановки в Египте, который является одним из самых крупных потребителей чая, многие компании отказались от поставок. В результате импортеры будут искать новые рынки сбыта. Возможно, это приведет к снижению цен. Но эта тенденция не затронет Россию. Что касается вина, то сбор урожая винограда в главном винодельческом регионе Франции Бордо начнется в текущем году в среднем на две недели позже, чем обычно, из-за чего его объем может стать минимальным с лета 1991 года, сообщает агентство Bloomberg со ссылкой на местную ассоциацию виноделов. По предварительному прогнозу, урожай винограда в регионе Бордо может быть на 20 процентов ниже прошлогоднего.

Алена Узбекова, «Российская газета»