Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
Открылось городское кафе «Три правила»
Новое городское кафе «Три правила» открылось на 2-м этаже торгово- развлекательного центра «АФИМОЛЛ Сити». Кафе рассчитано на 45 посадочных мест, его площадь превышает 160 кв. м.
Городское кафе в формате быстрого обслуживания предлагает блюда ресторанного качества без использования консервантов и усилителей вкуса, по демократичным ценам. Философия кафе выражена в трёх основных правилах:
- Как в ресторане, но без наценок;
- Никакой химии;
- Приготовлено сегодня — продано сегодня.
Шеф-повар нового кафе, который является автором многих публикаций о вкусной и здоровой пище, родом из Австрии. На протяжении 25 лет он готовил в самых престижных ресторанах Европы и США, неоднократно участвовал в телевизионных шоу.
Рецептура блюд и уровень исполнения не уступают ресторанному меню, однако их стоимость начинается от 99 рублей. В кафе нет официантов, дорогой посуды и «гламурного» интерьера. Все блюда готовят из натуральных, свежих продуктов и сразу же упаковывают для продажи. Согласно концепции кафе, продукция, нераспроданная в течение 24 часов, утилизируется. Меню городского кафе включает полноценные завтраки, салаты, сэндвичи, супы, гарниры и основные блюда, десерты, горячие и холодные напитки. Среди оригинальных рецептов – яичная лапша с курицей по-тайски, яблочный штрудель по рецепту 1696 года, солянка мясная с каперсами. Средний чек в кафе составляет около 300 рублей.
В настоящий момент в столице открыто шесть городских кафе «Три правила», в ближайших планах – открытие еще не менее пяти заведений.
Интервью
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/7b8/5gokksij34do9zjd6czzzihpcy3uc57t/anonsimage_1.jpg)
Как выстроить обучение в рознице, создать обучающий контент для продавцов и мотивировать их учиться?