Определено время выгодной покупки рыбы

Максимальная цена на живую и охлажденную рыбу зафиксирована в марте

Согласно данным «Бизнес-плана организации платной рыбалки (в искусственно зарыбляемом водоеме) (с финансовой моделью)» компании Intesco Research Group, из 76 предприятий, производивших живую рыбу, в 2009 году, крупнейшими по объему производства рыбы являлись рыболовецкая артель «Колхоз Ударник» и ООО «Корсаков Тралфлот». Данные предприятия произвели более чем по 11 тыс. тонн продукции. За ними следовало ОАО «Колхоз им. Бекерева» с объемом производства 9,4 тыс. тонн.

Средние цены производителей на живую рыбу в 2010-2012 гг. росли. За 2011 год они увеличились на 9,3 тыс. рублей за тонну. За 5 месяцев 2012 года средняя цена производителей составила 40,7 тыс. руб./т. При этом в мае была зафиксирована максимальная цена на живую рыбу – 75,5 тыс. руб./т.

В прошедшие четыре года средние розничные цены на живую и охлажденную рыбу неуклонно росли. Но в 2011 году стоимость продукции снизилась на 8%. За первые 5 месяцев 2012 года потребительская цена на живую и охлажденную рыбу составила 117,21 руб./кг. Максимальная цена в текущем году – 119,72 руб./кг. – зафиксирована в марте.

«РБК. Исследования рынков»