Немцы хлопочут охранную грамоту пиву в ЮНЕСКО

Немцы хотят придать своему пиву статус культурного наследия ЮНЕСКО

Берлинским институтом чистоты пива выдвинута идея придать настоящему немецкому пиву статус культурного наследия ЮНЕСКО. Для этого представители института предлагают включить в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО немецкий Закон о чистоте пива от 1516 года.

В этом списке ЮНЕСКО уже находятся фламенко, грузинское хоровое пение, соколиная охота. В Германии считают, что благодаря данному уникальному закону немецкое пиво сохранило свою первозданную природу в течение уже пяти веков. В настоящее время в этой стране производят более пяти тысяч наименований собственного оригинального пенного напитка. И большинство сортов варится как раз по старинным рецептам, которые подразумевают, что пиво должно состоять исключительно из воды, хмеля и ячменного солода.

Ежегодно 23 апреля в Германии отмечается День немецкого пива, а практически на каждой бутылке немецкого пива стоит надпись: «Сварено в соответствии с Законом о чистоте пива от 1516 года». Инициатива Берлинского института пива находит поддержку в большинстве федеральных министерств страны, во фракциях всех партий в бундестаге и во всех регионах страны. Однако эксперты отмечают, что потребление пива в Германии в последнее время сокращается. Если 10 лет назад среднестатистический немец выпивал 143 литра пива, то сейчас – 119.

ЗнакКачества