На 20% снизились в марте продажи кофе в заведениях общепита

Несмотря на снижение продаж кофе, средний чек в марте на этот напиток вырос на 15%, пишут «Риа Новости» со ссылкой на исследование «Контур. Маркет».

Melody's Dreams/Shutterstock/Fotodom

Продажи кофе в заведениях общепита в марте сократились на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Аналитики изучили 2,5 миллиона чеков, выданных в разных заведениях по всей стране в период с 1 по 31 марта, и сравнили данные с мартом прошлого года.

«В среднем чек на кофе вырос на 15%, а количество продаж упало на 20%. Цена на капучино, латте и эспрессо увеличилась всего на 8%, 6% и 4% соответственно. Американо подорожал уже более ощутимо — на 16%», — сообщила аналитик «Контур. Маркета» Ксения Корзан.

Наибольшее снижение потребления кофе было зафиксировано в Красноярском крае (-35%) и Пермском крае (-33%). В Санкт-Петербурге продажи американо упали на 39%, а москвичи стали реже заказывать капучино и латте (-34%).

Молодежь США удвоила потребление растворимого кофе в целях экономии

Мировые закупки кофе упали до минимальных значений