Реклама на retail.ru
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Поделиться
Мясные полуфабрикаты не отстают от рыбных
По итогам 2012 г. объем российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов вырастет более чем на 10%
Объем российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов в период с 2009 по 2012 годы демонстрирует стабильный рост. Объем рынка в 2011 году по сравнению с предыдущим годом увеличился на 20,2%. Согласно исследованию «Рынок мясных полуфабрикатов. Текущая ситуация и прогноз», проведенного компанией Intesco Research Group, по итогам 2012 года объем российского рынка замороженных мясных полуфабрикатов может вырасти на 14,8%. Доля импорта на российском рынке замороженных мясных полуфабрикатов в натуральном выражении незначительна.
Крупнейшими российскими производителями пельменей являются: ООО «Инвест Альянс», ЗАО «Поком», ООО «Шельф – 2000», ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», ООО «Талосто-продукты», ООО «Сибирский гурман – Новосибирск», ООО «Равиоли», и ОАО «Набережночелнинский хладокомбинат «Челны холод». ООО «Инвест Альянс», выпускал 11,9% всех пельменей, производимых в России. На втором месте – ЗАО «Поком»(6,2%), на третьем месте – ООО «Шельф – 2000»(6,0%).
Крупнейшими российскими производителями котлет являются: ООО «Котлетарь», ООО «Кудиновский мясной комплекс», ООО «Конкордия», ОАО «Останкинский мясоперерабатывающий комбинат», ООО «Пищевой комбинат «Лама» и ООО «Электрогорское предприятие по производству полуфабрикатов «Элика». ООО «Котлетарь» выпускало 10,4% всех котлет, производимых в России. За ним следовали ООО «Кудиновский мясной комплекс» (10,1%) и ООО «Конкордия» (3,5%).
Интервью
Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»
За 5 лет региональная сеть выросла до 13 кафе, запустила собственное пищевое производство и планирует продавать франшизу.