Куда уходит говядина

В Крыму исчезает крупный рогатый скот

К 01 августа 2015 года поголовье крупного рогатого скота во всех категориях хозяйств России составило 20,2 млн голов, что на 1,5% меньше, чем на 01 августа 2014 года. В том числе, поголовье коров снизилось на 1,2% до 8,6 млн голов. Лишь в ЦФО и СЗФО наблюдался небольшой прирост. Сокращение численности крупного рогатого скота отмечается в большинстве округов в пределах 4%. В Крымском ФО численность КРС снизилась больше, чем на 26%.

По итогам периода январь-июль текущего года объем производства говядины в сельхозорганизациях снизился на 2,9 тыс. тонн до 284,5 тыс. тонн в убойном весе. Единственный округ, демонстрирующий рост промышленного производства говядины – Центральный федеральный округ, где за рассматриваемый период объемы промышленного производства возросли на 25,7%.

Средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург за месяц снизился на 9,6% в долларовом выражении и на 2,9% – в рублевом. По сравнению с прошлым годом средний уровень цен на импортные говяжьи отрубы и субпродукты на условиях CIF Санкт-Петербург в долларовом выражении снизился на 31,0%, однако в рублевом – вырос на 32,9%. В то же время, средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты укрепился на 5,2%. За год стоимость стала выше на 33,0%.

За прошедший месяц наблюдается повышение цены предложения на замороженные и охлаждённые полутуши быков и коров производства Республики Беларусь в среднем на 5,0%. По сравнению с уровнем цен прошлого года, стоимость на белорусскую говядину стала выше в среднем на 24,3%.

В январе-июле 2015 года суммарный объем импорта в Россию говядины и субпродуктов из стран не входящих в Таможенный союз составил 220,2 тыс. тонн. По отношению к аналогичному периоду прошлого года поставки говядины сократились на 32,1% или на 104,2 тыс. тонн.

Импорт из Республики Беларусь в указанный период составил около 86,8 тыс. тонн, что на 12,5% больше, чем было поставлено в январе-июле 2014 года.

Retail.ru

Материал предоставлен ИАА «ИМИТ»