Декоративное изображение
2 203

Поделиться

Крупнейшие производители пива в России на 6% увеличили посевные площади пивоваренного ячменя

В 2024 году совокупные посевные площади пивоваренного ячменя, выращиваемого фермерами-партнерами для компаний-членов Ассоциации производителей пива, солода и напитков (АПП), выросли на 6% и составили 240,7 тыс. га.

Tero Vesalainen/Shutterstock/Fotodom

Tero Vesalainen/Shutterstock/Fotodom

В рамках собственных агропрограмм пивовары продолжают вносить существенный вклад в обеспечение сырьевой безопасности отрасли и страны в целом. Пивоваренный ячмень для компаний-членов АПП выращивают локальные фермерские хозяйства, расположенные в более чем 20 регионах страны — от Приморья, Сибири и Алтая до Воронежской, Тульской и Московской областей. Некоторые компании-члены АПП также расширили пул поставщиков, начав сотрудничество с фермерами в Нижнем Новгороде, Алтайском крае и Татарстане.

«Благодаря партнерству с фермерами удается контролировать высокое качество сырья, необходимого для производства нашего продукта, минимизировать риски по росту его стоимости и сокращению поставок в текущих условиях, а также поддерживать сотни локальных хозяйств и обеспечивать их лучшими практиками. Благодаря развитию собственных агропрограмм члены АПП выращивают более половины пивоваренного ячменя в стране и почти полностью обеспечивают себя этим сырьем», — рассказал исполнительный директор АПП Вячеслав Мамонтов.

Что касается семян, на данный момент отрасль не испытывает дефицита, однако он может возникнуть в будущем. Это связано с вступлением в силу постановления, ограничивающего импорт семян некоторых культур, в том числе и ячменя, из недружественных стран. Чтобы нивелировать эти риски, некоторые члены АПП уже приступили к организации производства семян суперэлиты и работе с селекционерами, что в будущем может позволить создавать новые сорта ячменя в России.

При этом пивовары продолжают почти полностью зависеть от импортного хмеля, его на территории России производится около 5% от необходимого отрасли объема. В 2023 году НИФИ (Научно-исследовательский финансовый институт Министерства финансов РФ) и АПП разработали и представили предложения по мерам развития хмелеводства, которые включают в себя значительное расширение географии выращивания хмеля в России, увеличение площадей хмельников, обеспечение фермерских хозяйств саженцами, а также увеличение размера финансовой поддержки для фермеров. Предлагается также развивать процесс переработки хмеля: организовать выпуск машин и оборудования для его выращивания, уборки и последующей современной переработки.

Власти повысили пошлины на пиво из «недружественных стран»

Владельцем «Московской пивоваренной компании» стала структура из ОАЭ

Декоративное изображение
Декоративное изображение
Retail.ru использует файлы cookie для хранения данных.
Продолжая использовать сайт, вы даёте согласие на работу с этими файлами