«Крошка Картошка» запустит более 40 новых точек в 2025 году

Сеть кафе «Крошка Картошка» поделилась планами на 2025 год и подвела итоги 2024-ого: трафик в заведениях увеличился на 8,2%, а общая выручка превысила показатели 2023-его на 25%.

Источник: «Крошка картошка»

В 2025 году «Крошка Картошка» завершит обновление всех оставшихся кафе, оформленных в дизайне 1998 года (15% сети), приведя их в соответствие с последним ребрендингом. Также компания сосредоточится на расширении сети в новых регионах и увеличении доли продаж через собственное приложение и агрегаторы доставки. В планах открытие более 40 новых точек, в том числе в Москве, Санкт-Петербурге, Волгограде, Казани, Новосибирске, Нижнем Новгороде, Омске, Перми, Самарской области, Уфе, Екатеринбурге и Минеральных Водах. Из них большая часть кафе откроется по франшизе.

В 2025 году «Крошка Картошка» также планирует сосредоточиться на удержании опытных сотрудников, улучшении условий труда и предложении конкурентоспособных зарплат и льгот. Это связано с рядом вызовов, с которыми столкнулся рынок общепита в России, включая снижение посещаемости торговых центров и нехватку кадров.

«В марте открылась 250-ая точка „Крошки Картошки“. В 2025 году мы сфокусируемся на росте сети, улучшении клиентского опыта, а также поддержке наших франчайзи для обеспечения устойчивого развития всей компании», — рассказал Сергей Зайцев, генеральный директор «Крошки Картошки».

Сеть «Крошка Картошка» открыла 250-ю точку

Бюджетные решения для автоматизации малого ритейла