Декоративное изображение
2 700

Поделиться

Копченые колбасы предпочитают жители мегаполисов

В Липецкой обл. объем рынка колбас в 16 раз ниже московского

Анализ интенсивности спроса на варено-копченые и полукопченые колбасы в 1 квартале 2012 года, проведенный «Экспресс-Обзор» и отраженный на карте интенсивности спроса, показывает, что самый высокий объем рынка варено-копченых и полукопченых колбас в России отмечается в наиболее заселенных районах – Центральном и Приволжском федеральных округах.

Лидер Центрального федерального округа по объему рынка варено-копченых и полукопченых колбас – Москва, второе место занимает Московская область. Самый низкий объем рынка в Центральном федеральном округе – в Липецкой области, он в 16 раз меньше московского рынка.

А в Сибирском федеральном округе вследствие невысокой плотности населения и относительно невысоких расходов, нет регионов с высоким объемом рынка. Лидер региона, Иркутская область, относится к группе регионов со средним объемом рынка. К этой группе относятся также Омская область и Красноярский край. Если говорить про расходы, то самые низкие расходы на варено-копченые и полукопченые колбасы в Сибирском Федеральном округе – в Томской области, они ниже расходов лидера региона, Иркутской области, почти в 3 раза.

«РБК. Исследования рынков»

Интервью

Декоративное изображение

Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»

За 5 лет региональная сеть выросла до 13 кафе, запустила собственное пищевое производство и планирует продавать франшизу.

Декоративное изображение
Декоративное изображение
Retail.ru использует файлы cookie для хранения данных.
Продолжая использовать сайт, вы даёте согласие на работу с этими файлами