Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
«Командор» открыл первый завод по производству хлебобулочных изделий
Компания «Командор», крупнейший в Восточной Сибири продовольственный ритейлер, сообщил об открытии первого монозавода по производству мелкоштучных хлебных изделий.
Общая площадь завода около 1943,8 кв.м., где было установлено две линии Polyline (6,2 метров и 20 метров с системой ламинации — процесс слоения теста при минимальном участии операторов) для автоматизированного производства широкого ассортимента хлебобулочных изделий (производство Швейцарии), аналогов которых в России нет. Технику настраивали и обкатывали инженеры из Швейцарии.
Общая производственная мощность составляет 50 000 изделий за смену: будет изготавливаться около 150 наименований мелкоштучной хлебной продукции, среди которой изделия из слоеного и сдобного теста с гастрономическими и сладкими начинками. В будущем завод будет работать круглосуточно.
Благодаря открытию завода рабочие места получили 42 человека, в основном жители микрорайона Солнечный, которые прошли обучение у швейцарских технологов.
Новое производство позволит изготавливать продукцию единого стабильного стандарта внешнего вида, вкуса и качества на всю сеть и увеличивать ассортимент.
Собственное производство «Командора» — отдельное направление бизнеса (1 600 сотрудников): 3 фабрики-кухни, 165 цехов в магазинах (в этом году откроются еще 27). CП выпускает 1 400 наименований продукции (хлебобулочные, кондитерские, кулинарные изделия, мясные и рыбные полуфабрикаты).
Ранее сообщалось о том, что «Командор» пришел в четвертый регион — Тыву.
Кроме того, «Ашан» уступит Красноярск «Командору»?
Интервью
Как выстроить обучение в рознице, создать обучающий контент для продавцов и мотивировать их учиться?