Екатеринбург бракует масло и молоко

Процент забракованной масложировой продукции в Свердловской области вырос в 2 раза

Процент забракованной масложировой продукции по сравнению с аналогичным периодом 2012 года увеличился в 2 раза, при одновременном снижении объема осмотренной продукции в 1,2 раза. Об этом сообщает пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.

В I полугодии 2013 года проверено 7,9 т масложировой продукции, забракована 1 т, что составило 12,6% от общего объема проверенной продукции (в I полугодии 2012 года – 6%).

При этом структура забракованной продукции изменилась в сторону увеличения в 3 раза забраковок по причине несоответствия требованиям технического регламента по качеству.

В рамках проведенных проверок на базе ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области исследованы 62 пробы масложировой продукции, признаны несоответствующими требованиям нормативных документов 7 проб, т.е. 11,3% (в I полугодии 2012 года – 7,1%).

В частности, не соответствовали требованиям нормативных документов по жирно-кислотному составу пробы масла подсолнечного (изготовители: ЗАО «Ойл Продакшн» Воронежская область, 2 пробы не соответствовали требованиям технического регламента по физико-химическим показателям (заниженное содержание жира установлено в продукции ЗАО «Челябинский масложировой комбинат», ОАО «Жировой комбинат» Свердловская область); 2 пробы не соответствовали требованиям нормативных документов по показателям окислительной порчи (масла растительные); 1 проба – по завышенному содержанию массовой доли консерванта (крем взбитый ультрапастеризованный, изготовитель – Германия).

Среди продавцов некачественной масложировой продукции такие компании как ЗАО «Мегамарт» – ТЦ «Минимарт-6» (г. Сысерть), Туринское ГОРПО – магазин «Кооператор» (г. Туринск), ИП Огнева Н. А. – магазин № 80 (г. Асбест) и др.

Нарушения условий хранения масложировой продукции установлены в предприятиях розничной торговли: магазин «Родник» – ИП Ханларов (г. Дегтярск), ИП Барабанова В. Н. – магазин «Кантри» (г. Ревда).

Факты продажи масложировой продукции с истекшим сроком годности установлены в ООО «Вест Ресторанс-2» – Бар «Япона PUB» (г. Екатеринбург), ИП Виноградов А. В. – магазин «Продукты» (г. Екатеринбург), ЗАО ТД «Перекресток» – магазин «Пятерочка» (г. Екатеринбург), ИП Кулятина С. В. – магазин «Василек» (г. Кушва).

УрБК