Еда станет роскошью

Начиная с лета цены на такие жизненно важные продукты, как молоко, рис, сахар, заметно выросли. И, по мнению экспертов, это не предел. В следующем году потребителям придется заметно больше тратить на еду. Эксперты Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций (FAO) бьют тревогу. На протяжении всего года Food Price Index – индекс цен на основные продовольственные товары (зерновые, молокопродукты, масличные культуры, мясо и сахар) – неуклонно растет. В ноябре он вырос на 11 пунктов, составив максимальные для текущего года 168 пунктов. Пока индекс не достиг рекордного уровня прошлого года, но, как опасаются эксперты, тенденция к росту этого показателя сохранится и в наступающем году. Подорожание основных продуктов больно ударит по потребителю и даже может привести к возникновению голода в некоторых странах. Наибольший скачок с этого лета продемонстрировали цены на молоко и молокопродукты (более чем на 70%), а также рис (более 20%). За год абсолютный рекорд поставил сахар, подорожавший более чем вдвое, а цена какао достигла максимума за последние 30 лет. По мнению аналитиков, это далеко не предел. Спрос на молоко растет, а производство его в разных странах, особенно в США, упало, поэтому молоко не станет дешевле и в следующем году. То же касается и цен на сахар. По мнению аналитиков Федерального союза немецкой промышленности кондитерских товаров, какао не подешевеет, несмотря на хорошие урожаи, поскольку цена на этот продукт связана с попытками инвесторов нажиться на нем. Единственное, что может утешить потребителей, – небольшое снижение цен на пшеницу, наблюдаемое в декабре, а также стабильность цен на мясо. RBC daily