Реклама на retail.ru
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Поделиться
Дорожают яйца, огурцы и бананы, дешевеет капуста
За прошедшую неделю основная корзина подорожала на 1,7 грн., причем исключительно благодаря бананам. Подешевела курятина, но это не тенденция — в других магазинах цены прежние. Продолжают расти в цене огурцы и бананы. Остальные цены радуют стабильностью.
С каждым днем на прилавках становится все меньше летних овощей, и они все больше растут в цене — вот и огурцы за минувшую неделю «прыгнули» на 1,50—2 грн. вверх, причем как на базарах, так и в магазинах, и теперь стоят 12—15 грн./кг. Помидоры пока еще продают по ценам недельной давности — 10—12 грн./кг. По словам экспертов, больше в цене огурцы и помидоры расти не должны, разве что в отдельных местах кто-то захочет «накрутить» на них побольше.
Так называемый «борщевой набор», как и прогнозировала наш эксперт Наталья Колесникова из ЗАО «Украинская фруктово-овощная компания», продолжает радовать стабильной стоимостью. Так, за кило картофеля просят 2—2,5 грн., моркови — 2—3 грн., свеклы — 1,60—2 грн., лука — 1,50 грн. Такие же цены на эти продукты сохранятся в течение всего ноября. «Выпала» из этого набора капуста, которая упала в цене на 20—30 копеек. Теперь ее отдают по 1,30 грн. за кило в магазинах, а на рынках — даже за 1,10—1,15 грн./кг, но еще более низких цен не прогнозируется.
На рынках продолжают дорожать яйца — сегодня за десяток среднего размера хотят как минимум 8 грн. В супермаркетах и того дороже — меньше, чем за 9 грн., уже не найти. Это соответствует словам нашего эксперта, Александра Бакуменко из Союза птицеводов Украины, говорившего о том, что в ноябре будет подорожание на 10%. Это значит, что на протяжении месяца яйца поднимутся в цене еще копеек на 50, если не больше.
Также не ошиблись наши эксперты и в отношении цен на молочную продукцию. И если в магазинах цены временно замерли, то в базарах торговцы потихоньку продолжают наращивать стоимость, в среднем на 0,50—1 грн. Молоко теперь стоит 6,50—7 грн. за литр. творог — 22—24 грн./кг в будние дни, и до 30 грн. на выходных, сметана аналогично дорожает к субботе — 7 грн. за 0,5 литра просят среди недели, и все 10 грн. на выходных. Согласно словам нашего эксперта Зинаиды Карпенко из «Укрмолпром», цены на протяжении месяца могут подняться еще на пару гривен.
ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Хлеб (в уп.) 3 буханки — 9,72 Батон (в уп.) 6 — 16,26 Печенье 2 кг — 21,94
ЯЙЦА И МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
Яйца 2 дес. — 18,48 Свинина 1 кг (мясо на ребре) — 36,99 Говядина 1 кг (грудина, мясо на ребре) — 27,99 Говядина 1 кг (вырезка) — 56,99 Свинина 1 кг (вырезка) — 51,99 Курятина 1 кг (тушка) — 15,36 (-1,13) Колбаса сырокопченая 1 палка — 26,86 Колбаса вареная 0,5 кг — 16,14
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Молоко 3 л — 14,19 Кефир 5 л — 24,2 Йогурт 2 л — 14,52 Твердый сыр 500 г — 21,2 Творог 4 уп. по 250 г — 20,8 Сметана 0,5 л (15%) — 4,13 Сливочное масло, 82,5% 2 п. по 250 г — 12,4 БАКАЛЕЯ Кетчуп 1 уп. — 3,21 Майонез 1 уп. — 2,75 Гречка 1 кг — 5,37 (-0,22) Рис 1 кг — 11,4 Сахар 1 кг — 4,32 Растительное масло 0,5 л — 5,15
ФРУКТЫ, ОВОЩИ
Бананы 2 кг — 17,38 (+2,68) Апельсины 2 кг — 20 Яблоки (импортные) 2 кг — 25,9 ИТОГО: Потребительская «корзинка» обойдется в 505,64 грн. Изменение цен за неделю: +1,77 грн. Все цены указаны в гривне
СЕЗОННЫЕ ПРОДУКТЫ
Картофель 1 кг — 2,37 Свекла (молодая) 0,5 кг — 0,89 Морковь (молодая) 0,5 кг — 1,8 Огурцы 1 кг — 12,86 (+1,32) Помидоры 1 кг — 11,61 Капуста (молодая) 1 кг — 1,31 (-0,27) Петрушка 150 г — 2,81 (-0,19) Укроп 150 г — 4,1 (-2,6) Зеленый лук 150 г — 3,24 (-3,24) Яблоки (отечественные) 1 кг — 5,6 Виноград (крымский) 1 кг — 16,2 Тыква 1 кг — 2,52 Хурма 1 кг — 12,49 ИТОГО: 77,8 грн.
Изменение цен за неделю: -4,98 грн.
ИЗМЕНЕНИЯ В КОРЗИНКЕ. Каждую неделю меняется итоговая сумма в основной потребительской корзинке. Мы составляем график, в котором данные последних восьми недель наглядно демонстрируют, как растут или падают наши затраты на самые необходимые продукты.
Интервью
Про собственное производство, готовую еду, b2b-направление, диджитализацию и стратегию развития.