«Донер 42» временно приостановит расширение сети кафе

Сеть кафе быстрого питания «Донер 42» приняла решение временно приостановить масштабирование. По словам владельца сети Федора Овчинникова, компания оказалась не готова к быстрому росту.

Сеть кафе быстрого питания «Донер 42» временно приостановила открытие новых точек. Овчинников подчеркнул, что принятое решение не связано с частичной мобилизацией и экономической ситуацией в стране. По его словам, все объекты, которые строятся и по которым подписаны договоры, будут открыты, если таким будет требование партнеров. Кроме того, сеть не планирует возвращаться к расширению до тех пор, пока не увидит роста прибыльности работающих точек.

«Ни одна работающая точка не демонстрирует уверенного накопления клиентской базы, напротив, мы наблюдаем стагнацию и падение продаж. Это говорит о том, что новые клиенты не возвращаются, а значит, у нас что-то не так с продуктом, меню, позиционированием, концепцией, ценами, сервисом или операционной работой. Нам нужно разобраться, найти причины низкой возвращаемости, проблемы, улучшить наш продукт, увеличить продажи и вывести первых партнеров в прибыль», — рассказал Овчинников.

Он также отметил, что в команде «Донер 42» пройдут и структурные изменения. Октав Низамов покинет команду управляющей компании. Временно исполняющим обязанности станет Иван Тихов, CEO Dodo Pizza в регионе Евразия (Россия, Казахстан, Беларусь).

Сеть кафе «Донер 42» Федора Овчинникова начала развиваться по франшизе в регионах.

Основатель «Додо Пиццы» запустил сеть «Донер 42».