Дефицита рыбных продуктов и нового роста цен на них переработчики не обещают

Держи краба

Россияне смогут и дальше питаться морской рыбой и морепродуктами без угрозы сокращения ассортимента и роста цен.

И хотя производство рыбной продукции сократилось в этом году почти на 5 процентов, многие предприниматели уже готовы занять место тех, кто ушел с рынка, сообщили «РГ» в Союза предприятий рыбного хозяйства и аквакультуры.

В результате снова должна повыситься конкуренция, а значит, товара будет больше, он станет качественнее. Рыбоперерабатывающая отрасль сейчас проходит перестройку из-за необходимости импортозамещения. А временное сокращение объема переработки связано с сокращением объемов сырья, значительная часть которого шла как раз по импорту, пояснил «РГ» исполнительный директор Союза Сергей Гудков.

Не исключено, что некоторые переработчики приостановят свои производства. Но роста цен в Союзе не ожидают. Они на рыбопродукцию уже отыграны.

Ярослав Николаев, «Российская газета»