Burger King и Unilever занялись мясом на соевой основе

С недавнего времени в меню Burger King появились специальные вегетарианские Вопперы (Whoppers). Сеть быстрого питания добавила новинку в меню сразу в 25 странах, включая Бельгию и Нидерланды, пишет Retail  Detail. Для того, чтобы осуществить внедрение нового бургера, компания обратилась к дочернему предприятию Unilever De Vegetarische Slager (перевод с нидерландского буквально «вегетарианский мясник»). 

Rebel Whopper, как называют гамбургер, полностью созданный на растительной основе, был анонсирован еще  в конце октября. В день релиза новинки Burger King объявил, что De Vegetarische Slager будет поставлять «мясо» на растительной основе для вегетарианских бургеров. В настоящее время Rebel Whopper появился в более чем 2500 ресторанах Burger King в 25 странах Европы, Африки и Ближнего Востока.

«Мы разработали соевый бургер для Burger King, — рассказал генеральный директор Хьюго Веркуиль, —  по нашему опыту, именно соя позволяет получить лучшую мясистую текстуру в котлетах, которую предпочитают  любители мяса.  Нам удалось добиться хорошего результата в имитации настоящего мяса». 

Софи Суид из Unilever соглашается с колегой: «Новый Rebel Whopper от De Vegetarische Slager предлагает любителям мяса фантастический вкусовой опыт без использования настоящих мясных продуктов, и мы не можем дождаться, чтобы мечта основателя Яапа Кортевега — стать самым большим поставщиком мяса на растительной основе в мире — сбылась». 

Ранее сообщалось о том, что Burger King добавит два веганских бургера в меню всех ресторанов Европы.

Кроме того, «Магнит» и Unilever запускают совместную программу по сбору пластика.

Виктория Станковская, Retail.ru