Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
«Ашан» ищет кубанские товары
Директор краснодарского гипермаркета «Ашан» Игорь Клюшник рассказал о том, как меняются цены на продукты и о планах сети по увеличению доли кубанских товаров в рознице.
В начале 2015 г. производители и поставщики продовольствия в торговые сети повышали закупочные цены каждую неделю. А что происходит сейчас? Продолжается ли рост закупочных цен?
Последние подорожания прошли в конце февраля и начале марта на птицу, хлеб, сыры, замороженную рыбу и молочные продукты. Объяснялся данный факт ростом цен на сырье и курсом валют. Сегодня ситуация начинает меняться в лучшую сторону для потребителя. Появляются первые весточки уже о снижении цен на птицу, некоторые виды сыров и охлажденную красную рыбу. К сожалению, цены падают не так быстро, как хотелось бы. Цены на некоторые товары, в основном, минеральную воду и лимонады, не подверглись влиянию кризиса и не менялись с начала 2014 г.
Чем объясняют производители и поставщики текущие цены и то, что они медленно снижаются?
Это связано с высокими банковскими ставками на кредиты, которые вынуждены брать производители на закупку сырья, оборудования и расширение производства.
На какие группы продуктов закупочные цены продолжают расти?
К сожалению, сохранилась тенденция ежегодного сезонного подорожания свинины. Еженедельно, начиная с начала апреля и все майские праздники, локальные и национальные поставщики заявляют о поднятии цен от 5 до 10%, мотивируя дефицитом сырья.
Как много в вашем гипермаркете товаров от кубанских производителей? Какие компании поставляют продукцию?
Одной из приоритетных задач нашего офиса закупок всегда было – обеспечить присутствие на полке продукции местных производителей. Данная работа ведется постоянно – производится поиск новых поставщиков, с выездом на все мероприятия, проводимые администрацией края и различные отраслевые выставки.
В свежих продуктах в настоящий момент мы поддерживаем многолетнее сотрудничество с такими известными и популярными кубанскими производителями как «Коровка из Кореновки», «Трест Южный сахар», ОАО «Кубарус» (молочная продукция), «Агрокомплекс», «Сочинский мясокомбинат», «Мясоптицекомбинат Каневской», «Армавирский мясокомбинат», «Метрополис» (кондитерские изделия), фрукты и овощи мы закупаем у таких производителей, как «Эко Геос», «Краснодарские овощи», «Овощи Краснодарского Края», «Сад Гигант», «Альма».
В товарах широкого потребления мы тесно сотрудничаем со следующими производителями: «Дары Кубани» и «ЮМК» (овощные консервы), «Ажио» (вода минеральная), ООО «Ручеек» и «Хадыженские минеральные воды» (вода минеральная и лимонады), «Аврора», «ЛотосЛенд», «Фанагория», «Кубаньоптпродторг» (алкоголь).
Сколько всего кубанских товаров представлено в вашем гипермаркете и планируете ли увеличивать долю местной продукции в 2015 г.?
Мы сотрудничаем более чем с 30 местными производителями. Более 500 наименований товаров местных производителей представлены на наших полках. В 2015 г. наши закупщики еще более активно настроены на поиск и заключение договоров поставки с местными производителями во всех отраслях (мясо, охлажденная рыба, молочные продукты, сыры, замороженная продукция).
Темпы роста оборота в АПК региона в 2014 г.:
(по данным Минсельхоза региона)
- Сельское хозяйство: 19,2 %
- Рыболовство и рыбоводство – 23,5 %
- Пищевая промышленность – 13 %
- Хранение и складирование зерна – 47,1 %
589 крупных и средних организаций работает в агропромышленном комплексе Краснодарского края. Сумма оборота – 326 млрд рублей в 2014 г.
Анастасия Степанова, «Деловая газета. Юг»
Интервью
Более 500 тысяч чеков за месяц делает один гипермаркет: действительно ли формат стагнирует и как ему поможет омниканальность?