Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееПоделиться
Аркадий Новиков напек пончиков
Ресторатор Аркадий Новиков наконец открывает по франшизе первое кафе с пончиками Krispy Kreme. Заведение примет первых гостей 12 сентября на Никольской улице в Москве. Эта кофейня станет флагманской — с производственной линией, «пончиковым театром» и традиционным зажиганием вывески Hot Light в момент приготовления новой партии продукции.
О дате и месте, где откроется первое в России заведение Krispy Kreme, сегодня сообщила Novikov Group, которая стала держателем франшизы на легендарный бренд. В прошлогоднем интервью г-н Новиков признавался РБК daily, что у него есть мечта привести в Россию американскую сеть Krispy Kreme. Ресторатор рассказывал, что был настолько впечатлен этими пончиками, что постоянно привозил их в Россию из заграничных командировок.
Почти год потребовался новиковской команде, чтобы согласовать все детали с владельцем франшизы, который придирчиво относится к соблюдению корпоративных стандартов. В этом году откроется первая флагманская кофейня с пончиками, а в будущем году — еще 12 точек. В июне стало известно о пробном запуске производственной линии в Сокольниках. С нее будут поступать пончики в те точки, которые не имеют собственного производства. В флагманской кофейне будет своя линия, причем открытая, и посетители смогут наблюдать за тем, как производятся пончики.
Krispy Kreme в России будет двух форматов: большие кафе от 300 кв. м с полным циклом производства, а также небольшие кофейни по 100—120 кв. м. При этом на фудкортах в торговых центрах точки открываться не будут — в этом политика компании. Сумма инвестиций в открытие кофеен не называется.
Анна Левинская, РБК Daily
Интервью
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/7b8/5gokksij34do9zjd6czzzihpcy3uc57t/anonsimage_1.jpg)
Как выстроить обучение в рознице, создать обучающий контент для продавцов и мотивировать их учиться?