Статья
Рынок готовой еды: как ритейлеры изменили процессы после вспышки ботулизмаПодходы к закупкам сырья будут ужесточены, а малый бизнес ждут дополнительные затраты.
Выставка
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Здесь может быть Ваша реклама
ПодробнееИнтервью
Интервью по теме: Рестораны
Всего найдено: 15
Ольга Паршина, Metro: «Хотим расти двухзначными цифрами в B2B-канале и сохранять при этом B2C-клиентов»
О стратегии работы с разными категориями клиентов и ассортиментом, планах развития и перспективах гипермаркетов.
FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь, Фастфуд. Фудкорты. Сетевые рестораны, Рестораны, E-commerce. Маркетплейсы, Маркетинг и экономика торговли, Франчайзинг
4722
Андрей Шмаков, «Шмак»: «В Чикаго я сорок минут стоял в очереди, чтобы получить сэндвич с тушеным мясом»
Обладатель звезды Michelin открыл закусочную, предлагающую блюдо его собственного изобретения – шмак. Что это и с чем его едят?
Рестораны, Фастфуд. Фудкорты. Сетевые рестораны, Собственное производство. Готовая еда. Фабрики кухни, Марка. Бренд
5575
Алла Бондаренко, TanukiFamily: «Хотим выйти в розницу, развивать кейтеринг и стритфуд — закрыть все нишевые потребности гостей»
Холдинг запустил новую ресторанную концепцию, планирует сотрудничать с розницей и присматривается к стритфуду.
Рестораны, Фастфуд. Фудкорты. Сетевые рестораны, FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь, Марка. Бренд, Собственная торговая марка. IPLS. Контрактное производство
4857
Мурад Абдуллабеков, Donutsday: «Я пришел домой и попросил маму приготовить пончики, сказал, что у нас будет большой бизнес»
О преступности в Волгограде, мешавшей бизнесу, планах на Москву и папе, побрившем руки, чтобы готовить пончики.
Бизнес-истории, Марка. Бренд, Организация бизнеса, Открытия и закрытия магазинов, Рестораны, Собственное производство. Готовая еда. Фабрики кухни, Фастфуд. Фудкорты. Сетевые рестораны, #Экспедиция Retail
7515
Здесь может быть
Ваша реклама
Роман Ткачев, «Умный город»: «С ритейлом сложнее договориться, а с малым бизнесом – труднее воплотить»
Какие ИТ-решения нужны региональному ритейлу и HoReCa сегодня и какие бизнес-результаты они позволяют получить?
Автоматизация торговли: ПО, кассы, сканеры, весы, FMCG. Продуктовый ритейл. Алкоголь, Рестораны, Фастфуд. Фудкорты. Сетевые рестораны, Лояльность в ритейле, Управление отношениями с клиентами. CRM. Программы лояльности, Аналитика
3805
Алла Бондаренко, TanukiFamily: «Кризис в ресторанной сфере усиливается, многие гости начинают экономить»
О сложностях 2023 года, программе взаимности для гостей, развитии сети и импортозамещении.
Фастфуд. Фудкорты. Сетевые рестораны, Рестораны, Итоги и планы. Новый год на Retail.ru, Маркетинг и экономика торговли, Кризис. Точка бифуркации
5108
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Я был уверен, что бизнес с блинами состоится»
О том, с чего начиналась 25-летняя история сети, особенностях блинных, путях развития и технологиях.
7536
Глеб Марач, Joi Team: «Если на ресторанном рынке все хорошо, я – в плюсе, если плохо, я – тоже в плюсе»
Как работают рестораны с честными ценами? Какая новая сеть кофеен скоро появится на рынке? Когда для ресторатора хороший момент для роста?
4297
Борис Зарьков, White Rabbit Family: «В будущем рестораторы станут заниматься написанием кода и конкурировать виртуальными концепциями»
Про перспективные технологии и идеи, планы развития, ресторанный маркетинг и не только.
9820
Сергей Зайцев, «Крошка Картошка»: «Планируем увеличить бизнес в несколько раз»
Сеть намерена в пять раз масштабировать производство, запустить линейку блюд для торговых сетей и провести первый ребрендинг.
Фастфуд. Фудкорты. Сетевые рестораны, Лояльность в ритейле, Собственное производство. Готовая еда. Фабрики кухни, Собственная торговая марка. IPLS. Контрактное производство, Франчайзинг, Рестораны
16976
Будет интересно
Новость
Новость
Новость
Календарь событий
Выставка
Премия (конкурс)
Премия (конкурс)
Видео
Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Видео на Retail.ru
898
1 513
7 771
6 671
6 587
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Топ материалов за неделю
Персоны
Валерия МолокановаРуководитель группы практик автоматизации торговли, фирма «1С»
Игорь Загвоздкинруководитель бюро информации и консалтинга «БИК»
Наталья МароваРуководитель проекта Retail.ru, продюсер, модератор
Наталья ЧичукЭксперт по созданию и развитию современного ритейла
Сейчас читают
Кейс
1 552
Ритейлер внедрил продукты экосистемы Mango Office.
Статья
1 552
Чтобы упростить инвентаризацию, повысить точность сборки и сократить ручной труд.
Товар на полку
1 158
Что помогает производителю быстро наращивать продажи и предлагать востребованный продукт?
Интервью
2 975
Как ритейлер ускорил внесение изменений в ИТ-сервисы и снизил затраты на техподдержку.
Кейс
3 552
Бизнес-модель сети магазинов-кафе.
Статья
2 029
Опыт TanukiFamily, Metro, гастроакадемии Stanfood, NC Logistic, «JTI Россия», «Талина».
Фоторепортаж
2 126
От гипер- до экспресс-магазинов, фудтраков и pop-up точек.
Статья
1 385
Как интеллектуальный контроль кассовых операций сокращает потери на 40–70%.
