Руслан Соловьев, «Градусы всего мира»: «Сетям стоит изменить подход к выбору поставщиков»

Никто не был готов к кризису такого масштаба. Разрыв цепочек поставок, уход с рынка иностранных сетей, рост цен на оборудование, ингредиенты, сырье, ажиотажный спрос и «зеленый свет» российским поставщикам… Рынок меняется кардинально. По просьбе «Центра Закупок Сетей» ситуацию прокомментировал Руслан Соловьев, коммерческий директор сети «Градусы всего мира», ведь алкогольные сети сейчас в первых рядах тех, кто столкнулся с многочисленным сложностями.

Из-за невозможности доставки товаров импортного производства поставщики повышают закупочные цены уже на существующий ассортимент. Я никого не сужу, но в нынешнее очень неопределенное время все поставщики пытаются отрегулировать спрос именно повышением цены. Когда приходит повышение цен на второе повышение, а мы даже не успели закупиться по первому повышению цен, то для меня ясно – будущего с данным поставщиком у нас нет. И это не шутка, а реальный кейс.

Торговые сети вносят максимальный вклад в сдерживание полочной цены, например, «Магнит», «О’Кей», «Ашан», X5 Group присоединились к ограничению наценки до 5% на молочные товары, хлебобулочные изделия, сахар и овощи из «борщевого набора». Наверное, будут сети, которые решат хайпануть на ситуации, но это, скорее всего, исключение.

– Каким вы видите развитие ситуации в ближайшие 1–2 месяца?

– Кризис цепей поставок еще больше усугубится, но вместе с тем появятся новые, не используемые ранее варианты поставок продуктов в РФ. Например, крупнейший в мире судоходный перевозчик MSC впервые отправил трехсотметровое судно с бананами напрямую из Аргентины в Россию (в порт Санкт-Петербурга) без захода в европейские порты, как было ранее. Так что можем быть спокойны, бананы не пропадут с полок магазинов.

Обновление ассортимента затронет все категории. В алкоголе это будет более заметно. Сейчас все импортеры алкоголя испытывают сложности в доставке акцизных марок в Европу. Поэтому повышение закупочных цен в алкогольной индустрии будет одним из самых высоких в продуктовом ритейле. Со временем, конечно, все стабилизируется – скорее всего будут предприняты шаги для изменения в законодательстве поставок алкоголя из-за границы. Но нельзя не отметить, что и в России много производителей качественного вина и крепкого алкоголя.

В кондитерке тоже присутствует большой процент товаров иностранного производства. Но, например, шоколад из Армении ничем не уступает европейским аналогам (а часто и значительно лучше). Россия, Китай, Армения и другие страны уже выходят на сети с предложениями. 

Сейчас всем тяжело. Капитальные расходы на открытие новых магазинов у всех сетей сейчас будут значительно выше. Сети точно приостановят бурное развитие. Все ждут стабилизации, и она будет. Россия – огромная страна, и у нас не задействован огромный потенциал развития, особенно в продуктовом секторе. Все происходящее в данный момент дает «волшебный пинок» для развития внутреннего производства продуктов, да и всего производства в целом.

– Какие рекомендации вы бы дали поставщикам в этом новом кризисе?

– Меняться, изобретать новые подходы к производству, работать над увеличением производительности труда и уменьшением всех затрат, использовать новые подходы к коммуникации с сетями. А сетям стоит изменить подход к выбору поставщиков, быть более доступными и открытыми. Мы как сеть открыты к новому сотрудничеству и всегда готовы развивать новые направления.

Проект «Центр Закупок Сетей» организует бизнес-встречи « Поставщик – сеть»  – советую в нем обязательно участвовать! Такой формат переговоров дает огромный потенциал развития как для производителя, так и для сети. Я всегда сам принимаю участие.

Retail.ru