862
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Растительное мясо
vegetable meat (англ.)
Соевый текстурат (текстурат соевого белка, соевое мясо) — продукт переработки соевых бобов — заменитель мяса, производимый, обычно, из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат — продукт быстрого приготовления, богатый белком и содержащий мало жиров. Широко используется в вегетарианской и восточноазиатских кухнях. В английском языке используются термины textured vegetable protein (TVP) и textured soy protein (TSP), которые переводятся дословно как «текстурированный растительный белок» и «текстурированный соевый белок».
8 062
Материалы с термином «Растительное мясо»
Статья
1 722
Как ритейлеры, производители и рестораны готовятся к этому периоду.
Интервью
2 656
Как альтфуд уживается в ритейле и на тарелке потребителя рядом с обычными продуктами? Что изменит ГОСТ? Каковы перспективы ниши?
Статья
4 495
Рассказывают эксперты Metro, «Байрам», «Бахетле» и «Черкизово».
Статья
4 636
Что происходит с продажами и спросом на растительные аналоги мяса в США, Китае, Европе и РФ?
Товар на полку
5 308
Исследование поискового интереса к БТиЭ в России.
Статья
14 964
Где теперь происходит ритейл-революция и что она принесет физическим магазинам.
Товар на полку
10 037
Совладелец агрохолдинга о возможных решениях.
Товар на полку
7 372
INFOLine проанализировал новинки мороженного от российских и западных производителей.
Товар на полку
9 144
Почему растет потребление продуктов на основе растительных белков.
Товар на полку
12 308
Ритейлеры и покупатели заинтересованы в растительных аналогах не только мяса, но и рыбы.
Топ 15 терминов
1
159 420
2
117 333
3
109 935
4
107 734
5
107 525
6
105 641
7
104 799
8
97 831
9
95 827
10
94 286
11
92 953
12
89 264
13
86 232
14
85 620
15
57 710
Последние добавленные термины
Будет интересно
Кейс
Новость
Новость
Интервью
Дмитрий Жуков, SPI robotics: «Робот-доставщик и подметальщик с ИИ – новые решения для складов, дарксторов и производств»SPI robotics – интегратор сервисных роботов Pudu в России – расширил свой портфель решений.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Реклама на retail.ru
Видео на Retail.ru
Ольга Киселева - «X5 Еда» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
854
578
562
559
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Сейчас читают
Кейс
1 266
Проект позволил повысить эффективность и прозрачность бизнес-процессов, снизить операционные издержки и др.
Статья
1 514
Каковы выгоды заведений общепита от посетителей с питомцами, и во что pet-культура обходится бизнесу?
Интервью
2 518
О плюсах и минусах мерчандайзинга на аутсорсинге, нюансах совместного управления мерчандайзерами.
Кейс
1 565
Экосистема решений PIM Solutions позволяет подключить индивидуальный набор сервисов в режиме одного окна.
Интервью
3 004
Оператор индустрии развлечений делится планами.
Статья
1 718
Как ритейлеры, производители и рестораны готовятся к этому периоду.
Статья
4 120
Внедрение ИТ-системы управления промо позволяет на 40% быстрее адаптировать стратегии к изменениям рынка.
Кейс
1 240
Перенос работы с заказами из Excel в «1С:УНФ» позволил пекарне упростить и ускорить бизнес-процессы.
Интервью
2 567
Российские компании все чаще выбирают программы багбаунти, привлекая белых хакеров для поиска уязвимостей.
Топ материалов за неделю