3 494
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Foodtech
Синонимы: food technology
Это интеграция цифровых технологий во всю пищевую цепочку: от фермерских хозяйств и пищевых производств до утилизации еды.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
7 906
Материалы с термином «Foodtech»
Интервью
8 530
Открытые интервью топов, практические кейсы федеральных и региональных игроков, выставка технологичных решений и много нетворкинга – все о предстоящем Форуме Retail TECH 2023.
Статья
38 425
Маркетплейсы, рестораторы, международные игроки и другие.
Статья
23 110
Самые интересные мероприятия 12–14 апреля по версии Retail.ru.
Интервью
8 786
Как меняется программа форума в текущих условиях и чем она будет полезна специалистам в сфере ритейла?
Статья
10 764
Кейсы, статьи, репортажи и колонки экспертов, которые больше всего понравились читателям.
Интервью
11 509
Как ритейлер развивает собственные марки, наращивает их продажи и взаимодействует с поставщиками?
Статья
11 298
Опыт сервиса доставки еды Chibbis.ru, советы и инсайты.
Статья
8 041
От Танели Добровольски, пресс-атташе посольства Финляндии в Москве.
Статья
9 386
Радость – новая валюта общества. Как ее использовать?
Топ 15 терминов
1
158 875
2
117 119
3
109 673
4
107 505
5
107 278
6
105 565
7
104 724
8
97 572
9
95 724
10
94 204
11
92 872
12
89 126
13
85 524
14
85 408
15
53 730
Последние добавленные термины
Будет интересно
Новость
Новость
Новость
Интервью
Виктор Гордейчук, оптики «Счастливый взгляд»: «Мы для себя приняли более лояльную “ключевую ставку” и продолжили открывать салоны»О рынке оптического ритейла, стратегии и развитии сети, онлайн-продажах очков и многом другом.
Топ новостей за неделю
Рекомендуем посетить
Реклама на retail.ru
Видео на Retail.ru
«Сервис Плюс»: «Федеральным сетям нужен не готовый коробочный продукт, а технологический партнер»
4 386
8 806
9 909
7 833
Подпишитесь
на новости ритейла
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Сейчас читают
Статья
1 150
Как умная видеоаналитика помогает ритейлу бороться с оттоком клиентов в онлайн
Статья
2 010
Сколько зарабатывают продавцы, кассиры, мерчандайзеры, супервайзеры, работники торгового зала?
Интервью
4 856
Как меняется крупный формат сети, его бизнес-процессы, маркетинг и ассортимент.
Статья
1 454
Центр закупок сетей, деловая программа, более 700 участников.
Товар на полку
1 262
Кто занимает свободные ниши, что будет с предложением и ценами.
Интервью
5 013
Какие инженерные и программные разработки востребованы ритейлом сегодня.
Статья
2 792
С помощью ИИ обычная система видеонаблюдения может контролировать чистоту торгового зала, предупреждать об очередях, следить за наличием персонала и др.
Кейс
1 541
Финансовая выгода от централизации баз данных составила порядка 85 млн рублей на пять лет.
Топ материалов за неделю