8 593
'/%3e%3cg%20filter='url(%23filter0_f_10341_112044)'%3e%3ccircle%20cx='55.5'%20cy='25.5'%20r='2.5'%20fill='url(%23paint1_radial_10341_112044)'/%3e%3c/g%3e%3cdefs%3e%3cfilter%20id='filter0_f_10341_112044'%20x='52'%20y='22'%20width='7'%20height='7'%20filterUnits='userSpaceOnUse'%20color-interpolation-filters='sRGB'%3e%3cfeFlood%20flood-opacity='0'%20result='BackgroundImageFix'/%3e%3cfeBlend%20mode='normal'%20in='SourceGraphic'%20in2='BackgroundImageFix'%20result='shape'/%3e%3cfeGaussianBlur%20stdDeviation='0.5'%20result='effect1_foregroundBlur_10341_112044'/%3e%3c/filter%3e%3clinearGradient%20id='paint0_linear_10341_112044'%20x1='57.0492'%20y1='31.4754'%20x2='31'%20y2='2.5'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%3e%3cstop%20stop-color='%23461EF8'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23E4E4FD'/%3e%3c/linearGradient%3e%3cradialGradient%20id='paint1_radial_10341_112044'%20cx='0'%20cy='0'%20r='1'%20gradientUnits='userSpaceOnUse'%20gradientTransform='translate(55.5%2025.5)%20rotate(90)%20scale(2.5)'%3e%3cstop%20stop-color='white'/%3e%3cstop%20offset='1'%20stop-color='%23C4B8FA'/%3e%3c/radialGradient%3e%3c/defs%3e%3c/svg%3e)
Foodtech
Синонимы: food technology
Это интеграция цифровых технологий во всю пищевую цепочку: от фермерских хозяйств и пищевых производств до утилизации еды.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
Современный продовольственный рынок (Food Net) формируется под влиянием встречных процессов.
С одной стороны, наблюдается рост требований потребителей к продуктам. С другой стороны, расширяются возможности производства высококачественной, кастомизированной продукции на основе интеллектуализации, автоматизации и роботизации технологических процессов.
Food Net сегодня можно разделить на два сектора.
Первый, b2c-ориентированный на непосредственных конечных потребителей продукции, включает в себя традиционное питание и заменители привычной пищи, а также направление персонализации питания.
Второй сектор - b2b - ориентирован на организацию взаимодействия между компаниями в процессе производства и продажи ими продуктов питания. В обоих секторах технологии являются мощнейшим драйвером развития целого сектора экономики.
7 574
Материалы с термином «Foodtech»
Интервью
8 184
Открытые интервью топов, практические кейсы федеральных и региональных игроков, выставка технологичных решений и много нетворкинга – все о предстоящем Форуме Retail TECH 2023.
Статья
36 989
Маркетплейсы, рестораторы, международные игроки и другие.
Статья
22 959
Самые интересные мероприятия 12–14 апреля по версии Retail.ru.
Интервью
8 651
Как меняется программа форума в текущих условиях и чем она будет полезна специалистам в сфере ритейла?
Статья
10 606
Кейсы, статьи, репортажи и колонки экспертов, которые больше всего понравились читателям.
Интервью
11 302
Как ритейлер развивает собственные марки, наращивает их продажи и взаимодействует с поставщиками?
Статья
11 097
Опыт сервиса доставки еды Chibbis.ru, советы и инсайты.
Статья
7 831
От Танели Добровольски, пресс-атташе посольства Финляндии в Москве.
Статья
9 275
Радость – новая валюта общества. Как ее использовать?
Топ 15 терминов
1
156 186
2
116 201
3
108 459
4
106 549
5
106 317
6
105 175
7
104 398
8
96 651
9
95 301
10
93 797
11
92 495
12
88 681
13
85 125
14
80 710
15
48 509
Последние добавленные термины
Будет интересно
Фоторепортаж
Интервью
Евгений Прохоров, «Шоколадница»: «Открытие новых заведений сейчас – это вызов для каждого розничного бизнеса»Про собственное производство, готовую еду, b2b-направление, диджитализацию и стратегию развития.
Рекомендуем посетить
Реклама на retail.ru
Видео на Retail.ru
Мария Дмитриева, «Яндекс Лавка»: «Хотим стать игроком, который развивает рынок готовой еды»
12 147
11 042
14 158
14 463
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку своих персональных данных
Сейчас читают
Статья
1 648
Представители Министерства погрузились в особенности ритейла во время полевого визита в торговые точки.
Статья
2 318
Кейсы ведущих российских и иностранных ритейлеров и экспертные рекомендации.
Статья
2 138
INFOLine, «Магнит», «Спар Калининград» и «Яндекс Лавка» поделились мнениями на конференции «В чем соль».
Товар на полку
1 125
Как кондитерская полка вмещает Азию, ЗОЖ, даунсайзинг и тренд на премиум?
Кейс
2 134
Сеть «Аллея» оснастила роботами 12 из 16 магазинов и сократила число сотрудников клининга.
Товар на полку
1 386
О трендах в сегменте и способах привлечь бережливого клиента.
Статья
2 138
Nikoliers делится итогами 2024 года и прогнозами на ближайшее будущее.
Статья
2 712
Как выстроен контроль, и какие требования предъявляются к производителям?
Кейс
1 215
От контроля перемещения персонала и объектов до анализа покупательских маршрутов.
Интервью
2 919
Про собственное производство, готовую еду, b2b-направление, диджитализацию и стратегию развития.
Топ материалов за неделю