Фастфуд

О новых трендах в обслуживании, снижении издержек и актуальности сервиса, персонале и маркетинге.

За 5 лет региональная сеть выросла до 13 кафе, запустила собственное пищевое производство и планирует продавать франшизу.

Почему товары «первой цены» уже не приоритет в производстве СТМ и как меняются вкус, формат и подача товаров под собственными марками ритейлера?

Как прорывная технология приобрела репутацию фальшивой AI Washing?

От гипер- до экспресс-магазинов, фудтраков и pop-up точек.

Спрос, продажи и предложение обсуждают рестораторы и поставщики.

Канадская сеть кофеен Tim's и конкурент KFC из Луизианы Popeyes пришли в Китай позже конкурентов, но сумели собрать сливки.

Обладатель звезды Michelin открыл закусочную, предлагающую блюдо его собственного изобретения – шмак. Что это и с чем его едят?

Metro, «Мега», ADG group, «Грильница», Key Capital и Mall Management Group делятся опытом.

Гениальный маркетинг знаменитого американского дизайнера, взлеты и падения.