Конференция о готовой еде и СТМ "В чем соль?"

На ней эксперты Лавки и ключевые лица отрасли фудтеха расскажут об особенностях рынка готовой еды, новых технологиях в производстве, контроле качества и развитии индустрии.

Мероприятие Лавки будет посвящено трём тематическим блокам: в каждом из них будут проходить лекции и дискуссии.

В блоке «Готовая еда» эксперты расскажут как адаптировать ресторанное блюдо для долгого хранения и почему категория готовой еды в регионах растёт быстрее, чем в столице.
В блоке «Производство» спикеры представят новые производственные технологии и поговорят о культуре безопасности.
В зале «Качество и СТМ» можно будет узнать, как повысить качество продукции и зачем бизнесу собственные торговые марки. О вопросах качества и пищевой безопасности эксперты рынка отдельно поговорят на специальной панельной дискуссии.

Среди спикеров Лавки:
Мария Дмитриева, директор направления готовой еды,
Егор Федулкин, руководитель службы управления качеством,
Дона Ромашова, руководитель направления СТМ и другие. 

Экспертами выступят: 
Игорь Старосельский, операционный директор Х5 Еда,
Наталья Гончарова, управляющая по проверке качества ВкусВилл,
Эсмира Байранова, руководитель по бренд-менеджменту СТМ Магнит и т.д. 

В рамках мероприятия также пройдёт дегустация продукции. Производители смогут представить свой продукт крупнейшим компаниям индустрии, а ритейлеры – найти для себя новых поставщиков. Для участия нужно заполнить форму. 

Узнать  о программе и спикерах, а также зарегистрироваться на конференцию или онлайн-трансляцию можно по ссылке. Участие в мероприятии бесплатное.