Комплекс специализированных выставок, где демонстрируются оборудование и технологии для предприятий пищевой промышленности и торговли.
Основные разделы выставки
- Оборудование и технологии для пищевой и перерабатывающей промышленности.
- Современное хлебопечение.
- Торговое оборудование и технологии.
- Упаковка, этикетка.
- Краевая ярмарка свежих продуктов.
- Профессиональное оборудование, мебель, сервисные предметы, услуги для HoReCa.
- Напитки и продукты питания для HoReCa.
- Гигиена и чистота.
В программе:
- Международный форум «Пищевая индустрия».
- Гастрономический фестиваль «Традиции Енисейской кухни. Семейный рецепт».
- Фестиваль «Здоровое питание».
- Российский чемпионат по хлебопечению.
- Чемпионат по хлебопечению «Пекарь Сибири».
- Профессиональный чемпионат «Лучший кондитер Сибири».
- Региональные отборочные соревнования на Российский чемпионат по кулинарии и сервису (совместный проект с ПИР Экспо, г. Москва) «Лучшее блюдо енисейской кухни в профессиональном исполнении».
- Открытый чемпионат грильменов.
- Конкурс профессионального мастерства среди обвальщиков мяса.
- Молодежный краевой чемпионат профессионального мастерства.