![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/370/861x07ldffdqnxbhlg8t1m0ess2m3q6c/anons-Cofix-_1_.jpg)
Здесь может быть Ваша реклама
Подробнее1068
![Деловая программа WorldFood Moscow 2023](https://www.retail.ru/upload/iblock/91f/6wa3jl4569zh77ocatwtnmmvr3yddpxy/xos4l04t2ug2z24tz61ytur7wll0124t.png)
Деловая программа WorldFood Moscow 2023
В течение четырех дней выставки пройдут более 50 сессий деловой программы с участием более 150 спикеров.
Помимо традиционных площадок, посвященных обсуждению проблем ритейла и производителей, в этом году будет организована отдельная площадка для представителей сферы общественного питания WorldFood KITCHEN. А в рамках специальной зоны Кулинарного марафона профессиональные шеф-повары будут проводить кулинарные мастер-классы с применением продукции участников выставки.
Ориентируясь на самые актуальные проблемы и запросы отрасли, участники деловой программы WorldFood Moscow 2023 обсудят:
- Предварительные итоги года и второй год под санкциями: какие ограничения удалось преодолеть, а какие проблемы еще остаются
- Изменения в стратегиях производителей и поставщиков продуктов питания
- Продукты питания и устойчивое развитие: от чего нам придется отказаться в ближайшем будущем, и какая есть альтернатива уже сейчас
- Новые проекты ритейла и производителей
- Клиентский опыт: подходы, стратегии, технологии и инструменты
- Рынок общественного питания: адаптация к современным условиям, возможности и вызовы, сотрудничество с розничными сетями
- Продукты для ресторанного бизнеса: что выбираем, откуда и как поставляем, почем закупаем
Форум лидеров продовольственного бизнеса
(Выставочный зал 14, Зал ФОРУМ)
Первая из площадок, Форум лидеров продовольственного бизнеса, будет посвящена обмену опытом и решениям актуальных задач, стоящих перед ритейлом, а также презентациям свежей статистики и трендов рынка с участием ведущих представителей отрасли.
WorldFood Ритейл Академия
(Выставочный зал 15, Зал РИТЕЙЛ АКАДЕМИЯ)
В рамках программы для коммерческих департаментов розничных сетей на второй площадке выставки пройдут практические конференции по развитию категорий:
- Фрукты и овощи (19 сентября, 11:00 – 13:00)
- Кондитерские изделия (20 сентября, 10:30 – 12:00)
- СТМ (20 сентября, 12:30 – 14:30)
В рамках каждой конференции будут представлены актуальная статистика по категории, изменение потребительского поведения, кейсы от ритейлеров и производителей, прогноз по категории.
WorldFood KITCHEN
(Выставочный зал 14, Зал WorldFood KITCHEN)
Новая контент-площадка, в рамках которой представители сферы общественного питания обсудят главные вопросы ресторанной индустрии. Ежегодно выставку WorldFood Moscow посещают более 3 000 представителей предприятий общественного питания. Отвечая на запросы этой аудитории, мы выделили темы, касающиеся организации общественного питания и процессов закупки продуктов, в отдельную конференцию. Обсуждение будет фокусироваться на процессах закупки и качестве продуктов питания.
Кулинарный марафон
(Выставочный зал 15, зал Кулинарный марафон)
Снова в этом году на выставке состоится кулинарное шоу «Кулинарный марафон». Каждый день профессиональные шеф-повары будут готовить оригинальные блюда из продукции участников выставки и угощать посетителей. Темой этого года станут кулинарные традиции мира. На площадке марафона зрителей ждут мастер-классы шеф-поваров из Бразилии, Китая, Индии, Турции, ЮАР и других стран.
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/370/861x07ldffdqnxbhlg8t1m0ess2m3q6c/anons-Cofix-_1_.jpg)
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/d4b/65v9atnn5dqsdv25ooyx85pagzv9rc1a/1.jpg)
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/f61/h82wf5zdtwudo3s5d53xzzotjx68axvj/fyjyc-shutterstock_1337176268.jpg)
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/814/n8bhf8shioi3ctgrf7u04pn5t2nb3bcy/fyjyc_shutterstock_121327066.jpg)
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/iblock/75f/sg6tawhp5lubnubzqu07lmpjqt946j3a/anons-1_shutterstock_771705877.jpg)
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/resize_cache/iblock/ac3/pctnx3u85pg6t9rwuibdjiscc609q7x0/470_274_1/shutterstock_2287937705.jpg)
Здесь может быть
Ваша реклама
Материалы по итогам мероприятий
Реклама на retail.ru
Здесь может быть
Ваша реклама
Интервью
![Екатерина Алферова, «Ашан»: «Гипермаркеты как классические представители традиционной розницы продолжают успешно работать»](https://www.retail.ru/upload/iblock/963/aa6xf0bem8tgudd4kqqy16gdy6g0oj0n/anonsA_d_aG_G_-E_v_a_.jpg)
Более 500 тысяч чеков за месяц делает один гипермаркет: действительно ли формат стагнирует и как ему поможет омниканальность?
Видео на Retail.ru
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/resize_cache/iblock/02a/hqv6f3p3gjzdf1aoj75lk3zkjfe3utz6/470_264_2/lKs91OLYfmU.jpg)
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/resize_cache/iblock/ed7/ig48wywr18q3voyz3xhtphy0kkw88gli/470_264_2/Vse-spikery-s-Nataley.png)
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/resize_cache/iblock/43c/yswa5yrc1fe78nwgb1yvd2fb5w924inb/470_264_2/GdL3tm_5nj8.jpg)
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/resize_cache/iblock/976/qnmu7623dkzbefa36zw7oyf35cklr2z6/470_264_2/pj9w5_XXsJc.jpg)
![Декоративное изображение](https://www.retail.ru/upload/resize_cache/iblock/8f6/1cgx7hizd9s58nsiahbm19frum2vmlhe/470_264_2/maxresdefault-_2_.jpg)
Подпишитесь
на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
- Место проведения:МВЦ «Крокус Экспо», г. Москва, м. Мякинино (67-й км МКАД)
- Дата проведения:September 19 - September 22
- Сайт мероприятия:world-food.ru
- Участие Retail.ru:Генеральный отраслевой партнер