Анастасия Татулова, «АндерСон»: «Это был первый год сотрудничества власти и бизнеса»

Фото со страницы сети кафе «Андерсон» в Facebook

В прошлом году в ресторанной отрасли наблюдалось несколько позитивных трендов. Первый тренд – консолидация игроков. Рестораторы начали понимать, что несмотря на конкуренцию у них есть общие проблемы, которые надо решать совместно. 

Второй важный тренд – сотрудничество власти и бизнеса. Это был первый год, когда мы действовали совместно с московским правительством. Во многих регионах рестораторы тоже начали вместе с властями обсуждать проблемы и искать решения. Раньше такого не было, и не потому что кто-то хороший или плохой, а потому что обе стороны считали, что разговаривать не о чем. Когда совместная работа началась, выяснилось, что диалог очень позитивно сказывается на развитии отрасли. При этом важно общаться не только на федеральном уровне, но и на уровне каждого региона.

Фото со страницы сети кафе «Андерсон» в Facebook

В ресторанной отрасли необходимо расширить рамки МСБ. Сейчас для нас средний бизнес заканчивается количеством сотрудников в 250 человек, а дальше мы считаемся очень крупными. При этом, например, в легкой промышленности средним считается бизнес со штатом до 1 тысячи человек. Расширение рамок среднего бизнеса даст многим предприятиям возможность перейти на 15% зарплатного налога, что будет способствовать легализации отрасли. Пока многие рестораны живут в «сером» поле, стараясь сократить налоговые выплаты. Создание благоприятных условий для развития отрасли – это системная методичная работа, начало которой было положено в прошлом году. Если бизнесу и власти делать ее совместно, толку будет гораздо больше.